Sedang mencari inspirasi resep otak otak ebi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ebi goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ebi goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak ebi goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Otak Otak Ebi Goreng. vheekitchen Jagakarsa, Jakarta Selatan, DKI Jakarta. Hampir tiap hari jajannya itu doank. Resep dan cara membuat otak otak goreng dan saos bumbu kacang yg lezat 😋.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ebi goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak otak ebi goreng menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak otak ebi goreng:
- Ambil Bahan rebusan
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 2 sdm ebi kering dihaluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan lain
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Ambil 1 btng daun bawang diiris
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 btr telur
Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak ebi goreng:
- Masak bumbu halus sampai air mendidih saja
- Masukkan tepung terigu aduk rata menggunakan spatula
- Setelah adonan hangat masukkan telur, daung bawang dan minyak goreng, aduk rata, lalu masukkan tepung tapioka dan aduk rata
- Bentuk adonan memanjang sampai semua adonan habis, lalu rebus diair mendidih sampai semua adonan mengapung, tiriskan
- Goreng otak2 dengan api panas dan sedang sampi bewarna kuning kecokelatan, otak2 siap dihidangkan
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya. Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak. Atau mau di buat campuran bakso kuah.tambah enak lagi.dan seger.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ebi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
