Lagi mencari ide resep gule kambing khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing khas malang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Melihat bentuknya yang kental, ada kacang ijonya, dicampur daging kambing, dengan aroma rempah yang kuat, awalnya geli mau makan ini. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing khas malang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing khas malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kambing khas malang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule kambing khas malang menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gule kambing khas malang:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan daging kambing campur
- Gunakan kelapa ambil santannya
- Ambil daun jeruk sobek sobek
- Ambil sereh pukul
- Gunakan lengkuas pukul
- Ambil bunga lawang
- Gunakan pekak
- Sediakan cengkeh
- Ambil kayu manis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan ketumbar
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan merica bulat
- Sediakan klabet
- Sediakan kunyit
- Sediakan Scp jahe
- Ambil kemiri
- Siapkan pala
- Sediakan jintan
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Selain sate & gule kambing, ada juga sate ayam dengan atau tanpa lemak. Menu lainnya yang tersedia di warung ini ada gule kambing kacang ijo, sop kaki Satu porsi gule kambing ini sangat enak dan dagingnya cukup banyak.
Cara membuat Gule kambing khas malang:
- Rebus daging dengan sedikit garam sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan semua bumbu utuh.
- Masukkan semua tumisan kedalam panci rebusan daging.
- Masak sampai tercampur dan beri santan.
- Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam lalu test rasa.
- Matikan kompor lalu beri taburan bawang goreng dan bawang putih goreng.
Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai dasar bumbu gulai yang sama. Sate Gule Kambing 'WAHID' ini ada di Jalan MT Haryono Malang. Diracik dengan bumbu terbaik, tekstur daging yang empuk membuat cita rasa masakan menjadi semakin nikmat. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Anda bisa juga menyajikan hidangan gulai untuk kuliner keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule kambing khas malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
