Lagi mencari inspirasi resep gulai kari tulang kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kari tulang kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Memang sedap jika kuahnya sedikit pekat. Jom layan resepi yang saya salin semula di bawah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kari tulang kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kari tulang kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kari tulang kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kari tulang kambing menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai kari tulang kambing:
- Gunakan tulang kambing
- Ambil air
- Gunakan daun salamd, Daun jeruk
- Siapkan sereh
- Siapkan lengkuas geprek
- Sediakan jahe gerprek
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan cabe merah keriting
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kunyit sangrai
- Ambil kemiri sangrai
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan buah pala
- Gunakan bumbu kari
- Gunakan Gula garam
- Sediakan santan
- Sediakan kapulaga, cengkeh, bunga Lawang/peka, kayu manis
Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala. Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kari tulang kambing:
- Rebus tulang kambing dengan lengkuas,daun salam daun jeruk dan sereh
- Siapkan bumbu
- Tumis bumbu, masukkan bumbu2 cemplung dan bumbu kari masak hingga bumbu Tanak dan harum
- Setelah bumbu Tanak masukkan rebusan tulang kambing beserta kaldunya (saya presto biar ga lama) masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap, kemudian tuang santan aduk dan bumbui gula garam sesuai selera, masak hingga matang
- Voila!!!! Gulai kari tulang kambing ia ready to served
Hari ini, saya menyediakan masakan Gulai Kampung Kambing. Saya pun tak pasti rempah yang ditulis sebagai gulai kampung ni sama dengan rempah gulai kawah. Hmm itu tak penting, kerana asal rempah dari Kelantan, tetap kesukaan saya. Daaaan yang paling penting, gulai saya hari ini memang sedap kebabom. Hubby makan dengan mencicah roti gardenia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kari tulang kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
