Anda sedang mencari ide resep hakau udang🦐🦐 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hakau udang🦐🦐 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau udang🦐🦐, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hakau udang🦐🦐 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah hakau udang🦐🦐 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hakau Udang🦐🦐 memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hakau Udang🦐🦐:
- Sediakan Bahan kulit :
- Ambil 150 gram tepung tang mien
- Ambil 3 sdm sagu tani
- Sediakan 2 sdm minyak
- Ambil sedikit garam
- Siapkan 250 ml air mendidih
- Gunakan isi hakau :
- Sediakan 350 gram udang (buang kulit nya)
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Siapkan 1 siung bawang putih (parut)
- Ambil 1 iris kecil jahe (parut)
Cara menyiapkan Hakau Udang🦐🦐:
- Langkah pertama siapkan terlebih dahulu isi hakau : - Buang kulit udang sampai bersih -Campurkan udang dgn semua isi udang di atas. Aduk sampai tercampur rata. Simpan di kulkas kira2 30menit.
- Utk kulit : -campur tepung tangmien dengan sagu + garam -didihkan air (harus benar2 mendidih ya) - masukan air mendidih ke adonan tepung, aduk dengan sendok sampai rata, biarkan sebentar sampai agak dingin -ulenin adonan ketika mulai agak dingin, sampai kalis -masukan minyak, uleni lagi sampai kalis dan semua tercampur rata.
- Membentuk adonan : 1.bentuk bulat adonan yg sudah kalis, bagi beberapa bagian. Ambil 1 adonan bulat lalu gilas dengan rolling pin sampai ketebalan yg diinginkan 2.Cetak dengan cetakan bulat / dengan tutup gelas agar diperoleh bulatan yg rapih 3.Tekuk satu bagian adonan dengan membentuk lipatan2 (lihat difoto) sampai membentuk kantong. 4. Isi dibagian tengah kantong dengan udang yg sudah di bumbui tadi. Lalu tutup satu sisi nya lagi sampai tertutup rapat. Agak di tekan ya ketika menutup atas nya.
-
- Kukus hakau yg sudah dibentuk, jgn lupa alasi bawah nya dengan daun pisang (jika tdk ada daun pisang boleh diganti plastik tahan panas atau paperparchment.
- Kukus sampai matang. Dan hakau yg sudah matang warna nya ditandai dengan kulit hakau yg berubah menjadi agak transparant. Angkat hakau dan siap disajikan dengan cocolan saus cabe
- Siap di sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hakau udang🦐🦐 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
