Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam menggunakan 37 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam dengan tulang
- Gunakan 500 gr fillet ayam
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 3 cm jahe kupas
- Siapkan Bumbu tumis iris :
- Sediakan 3 butir bawang merah iris
- Gunakan 3 buah cabe merah/rawit merah (bisa lebih sesuai selera)
- Sediakan Bumbu aroma :
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh di keprek
- Gunakan Tambahan :
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 750 ml santan (3 kemasan santan instan)
- Siapkan Gula, garam
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 buah tomat merah besar
- Sediakan 3 buah tomat ijo
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 1/4 bagian kol putih
- Gunakan Acar :
- Gunakan 1 buah timun
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Ambil 2 buah rawit merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt cuka atau sesuai selera
- Gunakan 100 ml air panas
Resep Tongseng Ayam Pedas, Sajian Pas Untuk Menghangatkan Badan. Resep tongseng ayam pedas, satu alternatif pengganti dari tongseng daging yang tidak kalah lezatnya. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam:
- Siapkan bahan, giling bumbu halus dan potong" bahan pelengkap (kol, daun bawang, tomat)
- Cuci ayam, potong" sesuai selera. Bila memakai ayam negeri rebus ayam 2 kali, rebusan pertama selama 10 menit, setelah keluar kotorannya buang air, tuang air yang baru rebus kembali sebentar saja selama 5 menit, angkat pisahkan kaldunya
- Tumis bumbu halus setelah harum tambahkan bumbu aroma, ratakan sebentar lalu matikan api
- Tumis bumbu iris, setelah harum tambahkan kecap manis, biarkan sebentar lalu tambahkan rebusan ayam, aduk rata
- Setelah daging diaduk rata dengan tumisan kecap, tuang santan aduk rata baru masukkan tumisan bumbu halus, rebus hingga berbau harum serta keluar minyaknya dan jaga jangan sampai santan pecah
- Setelahnya koreksi rasa tambahkan gula, garam, lada, penyedap atau kecap bila dirasa kurang. Lalu masukkan daun bawang, kol serta tomat
- Acara : potong wortel ukuran dadu kecil, timun dikupas buang bijinya potong dadu kecil, cabe rawit dan bawang merah rajang kasar. Dalam satu mangkuk beri 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula, 1 sdt cuka tuang air panas 100 ml langsung masukkan bawang dan cabe iris, aduk sebentar baru tambahkan wortel dan timun, koreksi rasa
- Hidangkan tongseng dengan nasi hangat, kerupuk dan acar
Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan kemiri. Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
