Anda sedang mencari ide resep otak otak ikan tengiri by rtn yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan tengiri by rtn yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tengiri by rtn, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak ikan tengiri by rtn enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ikan tengiri by rtn yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan Tengiri by rtn menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak Otak Ikan Tengiri by rtn:
- Ambil 300 gram Ikan Tengiri
- Siapkan 80 ml Air + 65ml Santan (Kara), masak dan aduk hingga mendidih
- Sediakan 1 butir Telur
- Ambil 3 butir Bawang Putih + 4butir Bawang Merah, haluskan
- Sediakan 5 gram Maizena
- Siapkan 70 gram Tepung Sagu
- Ambil 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Sediakan Daun Pisang dan Tusuk Gigi secukupnya
Cara membuat Otak Otak Ikan Tengiri by rtn:
- Dinginkan Santan dulu ya sambil Ikan Tengirinya dihaluskan dan dicampur dengan Telur. Telurnya dikocok rata dengan Garam, Lada Bubuk, dan Gula baru dimasukkan ke wadah adonan. Aduk sampai rata atau bisa menggunakan blender. Aku pakai sendok kayu, sampai agak kalis dan terlihat lembut ikannya.
- Kemudian campur dengan Bumbu halus dan potongan Daun Bawang kedalam adonan.
- Masukkan Santan dan aduk terus hingga tidak terlalu cair.
- Siapkan Daun Pisang yang telah dibagi kecil-kecil, kira-kira ukuran persegi. Letakkan adonan diatasnya sebanyak 1sdm. Kemudian ratakan adonan di Daun Pisangnya lalu tusuk kedua ujungnya dengan Tusuk Gigi agar adonan tidak berantakan saat dipanggang.
- Aku pakai Milux untuk memanggangnya. Panaskan Miluxnya, kemudian tata rapi satu persatu diatasnya dan panggang sampai Daunnya berwarna kecoklatan dan kering sekali. Jika adonan didalamnya terlihat dan berwarna putih kecoklatan, itu artinya sudah matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Tengiri by rtn yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!