Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai kambing:
- Sediakan daging kambing
- Siapkan Santan instan
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe merah keriting
- Siapkan kimiri
- Ambil kunir
- Sediakan Jinten
- Sediakan ketumbar
- Siapkan merica
- Ambil Bahan lainnya
- Sediakan salam
- Gunakan serai
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan jahe
- Siapkan lengkuas
- Sediakan rempah, d tukang sayur (kayumanis,cengkeh,dll)
- Gunakan Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry. Together with gulai ayam, (chicken gulai), it is the most common and popular variant of gulai after chicken gulai. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya.
Cara menyiapkan Gulai kambing:
- Bersihkan daging kambing, jangan di cuci. Cukup dibersihkn beri perasan jeruk nipis.
- Rebus air, masukan daging sebentar. Lalu buang airnya. Rebus lagi daging dengan air banyak untuk mengempukan. Bersama daun jeruk.
- Haluskan bumbu. Tumis hingga matang. Masukan salam serai lengkuas jahe cengkeh kayu manis, geprek sebelum dimasukan.
- Setelah harum, beri air biar sampai mendidih. Masukan ke rebusan daging kambing. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula. Masak sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk, masukan santan. Koreksi rasa. Masak sampai matang. Sajikan selagi hangat.
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
