Otak-Otak Rebon Goreng
Otak-Otak Rebon Goreng

Sedang mencari ide resep otak-otak rebon goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak rebon goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak rebon goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak rebon goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Lebih dekat dengan Sajian Sedap, kunjungi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak-otak rebon goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Rebon Goreng memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-Otak Rebon Goreng:
  1. Sediakan ✓ Bahan Kering:
  2. Ambil 150 gr Tepung Tapioka
  3. Sediakan 100 gr Tepung Terigu
  4. Gunakan 1 Batang Daun Bawang, iris kecil
  5. Siapkan 1 Butir Telur
  6. Sediakan 2 sdm Minyak Sayur
  7. Gunakan ✓ Bumbu dihaluskan :
  8. Ambil 2 sdm Rebon (saya : 3 sdm), resep asli pakai ebi
  9. Sediakan 3 Siung Bawang Putih (saya : 6 siung)
  10. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk (saya : ½ sdt merica butiran/biji)
  11. Gunakan 1 sdt garam
  12. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  13. Sediakan ✓ Bahan Rebusan :
  14. Sediakan 150 ml air untuk merebus bumbu
  15. Gunakan 4 sdm minyak, campurkan dg air (tambahan dari saya)
  16. Ambil Secukupnya air utk merebus adonan yg sudah dibentuk/adonan jadi
  17. Gunakan ✓ Secukupnya Minyak untuk menggoreng

TIPS: Jangan menguleni adonan terlalu kalis, agar otak-otak. Resep Otak Otak Goreng Yang Enak. Resep otak otak goreng yang enak. Cara membuat otak otak goreng ikan tenggiri.

Cara menyiapkan Otak-Otak Rebon Goreng:
  1. Siapkan semua bahan. Blender/ulek bumbu yang dihaluskan.
  2. Siapkan panci kecil. Tuang air bersama bumbu yang dihaluskan. Aduk rata, masak sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan.
  3. Di wadah lain, masukan tepung terigu, siram dengan kuah bumbu yang masih panas, aduk rata. Biarkan adonan sampai hangat dulu.
  4. Setelah cukup hangat, masukan telur, minyak goreng dan daun bawang. Aduk rata.
  5. Lalu masukan tepung tapioka bertahap sambil di uleni dengan tangan hingga adonan kalis. (Saya diaduk dulu dengan spatula kayu, baru lanjut diuleni dengan tangan).
  6. Lumuri tangan dengan minyak, lalu pulung adonan bentuk memanjang. Lakukan hingga seluruh adonan habis. (saya jadi 30 pcs)
  7. Siapkan panci agak besar. Lalu didihkan air, tambahkan 4 sdm minyak goreng (ini tambahan dari saya. Tujuannya supaya adonan tidak menempel/ lengket 1 sama lainnya). Masak/Rebus adonan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Di tahap ini adonan bisa di bekukan ya. Balut dulu Otak² dengan minyak. Masukan plastik/wadah. Masukan freezer untuk menyimpanan jangka waktu yang lama. (Saya langsung goreng semua, dan sekejap habis oleh pasukan rumah 🤭).
  8. Siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak. Goreng Otak² hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise + boncabe kalau saya. Atau dengan sambal kecap. Dan nikmati selagi panas/hangat. Ditemani teh hangat atau jeruk panas. Eenaakk 🤤
  10. Selamat mencobaa 🤗🥰.

Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Produk ini adalah SATU-SATUNYA PRODUK DI MALAYSIA. Otak-otak Goreng.    Otak-otak Goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak Rebon Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!