Sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kambing memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai kambing:
- Siapkan kambing
- Gunakan Santan kara
- Siapkan Bubuk kunyit
- Gunakan ketumbar bubuk
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan Sereh
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Gula jawa
- Ambil Dihaluskan
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Ambil Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Garam
- Gunakan cabe
It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry. Together with gulai ayam, (chicken gulai), it is the most common and popular variant of gulai after chicken gulai. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kambing:
- Daging kambing dicuci bersih lalu di rendam pakai garam sekitar 30menit
- Cuci bersih daging setelah direndam
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk
- Masukkan daging lalu tambahkan santan yg sudah di campur air masukkan kecap manis sedikit agar berwarna hitam
- Tnggu sampai airnya habis dan dagingnya empuk
- Masukkan santan kental lagi tunggu sampai mendidih
- Siap saji saat kuahnya kental
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
