Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Gunakan 500 gram daging kambing
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk buang tulang
- Gunakan 6 siung bawang merah iris
- Gunakan 5 cabe rawit utuh
- Siapkan 8-10 sdm kecap
- Ambil 1 bungkus santan kara kecil
- Sediakan 2 batang daun bawang rajang
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 cabe kriting
- Gunakan 5 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm peres lada
- Ambil 1 sdt bubuk kari
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara membuat Tongseng kambing:
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai.
- Setelah tanak masukan daging yg telah dipotong dan dibersihkan.
- Tunggu sebentar sampai agak berubah warna
- Masukin santan, air secukupnya, kecap, bawang merah iris.
- Setelah mendidih cek rasa, garam dan kaldu jamur.
- Presto kurang lebih 15-20 menit setelah panci berbunyi.
- Setelah bisa dibuka tutupnya masak lagi dan masukin kol, daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, jangan lama biar tetap juicy kolnya,
- Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
