Lagi mencari ide resep 158. otak otak tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 158. otak otak tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 158. otak otak tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 158. otak otak tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Ide bisnis kali ini , saya mau share cara membuat OTAK OTAK BAKAR. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 158. otak otak tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 158. Otak Otak Tenggiri menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 158. Otak Otak Tenggiri:
- Sediakan Bahan dn bumbu :
- Siapkan 250 gr ikan tenggiri,giling
- Sediakan 2 sdm tapioka/sagu tani
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 4 siung bwg merah
- Siapkan 2 siung bwg putih
- Siapkan 1/4 gelas santan kental
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk/secukupnya
- Sediakan 1/4 sdt gula/secukupnya
- Sediakan 1/2 garam/secukupnya
- Ambil 3 gr kaldu bubuk/sesuai selera (sy: kaldu jamur)
- Sediakan Secukupnya daun pisang (utk membungkus)
- Gunakan tusuk gigi/tusuk sate (utk semat daun)
- Gunakan Saus kacang :
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Ambil 1 siung bwg putih
- Sediakan 5 bh cabe rawit (optional)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 bh jeruk kasturi
- Gunakan 2 sdm gula aren/gula merah
- Siapkan kecap manis/secukupnya
- Sediakan garam/sesuai selera
Kukus otak-otak lele hingga setengah matang dan angkat. Panggang di atas bara api hingga matang dan daun pisang berwarna kecoklatan. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Langkah-langkah membuat 158. Otak Otak Tenggiri:
- Haluskan bumbu kemudian campur jadi satu bahan dn bumbu
- Bungkus dg daun pisang (takaran sesuai selera msg2) semat kedua ujungnya dg tusuk gigi,lakukan hingga semua adonan hbs dibungkus, lalu kukus/bakar hingga matang
- Goreng kacang tanah dn haluskan (tambahkan sedikit air) bersama cabe rawit, bwg putih, daun jeruk dn gula merah,tumis sebentar (agar lebih harum) tambahkan garam, kecap manis, perasan jeruk kasturi
- Sajikan bersama saus
Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 158. Otak Otak Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
