Soto Betawi Santan Susu
Soto Betawi Santan Susu

Sedang mencari ide resep soto betawi santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Santan Susu memakai 35 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
  1. Sediakan Daging sapi
  2. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
  3. Siapkan 1 batang kayu manis (+/- 5cm)
  4. Siapkan 4 lembar daun salam
  5. Ambil 6 btr cengkeh
  6. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  7. Sediakan 1200 ml air
  8. Sediakan 500 ml susu cair full cream
  9. Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml)
  10. Ambil 1 sdt garam
  11. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  12. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
  13. Ambil secukupnya Minyak
  14. Gunakan Bumbu Halus
  15. Sediakan 15 siung bawang merah
  16. Sediakan 8 siung bawang putih
  17. Sediakan 2 cm jahe
  18. Siapkan 3 btr kemiri
  19. Sediakan 1/2 sdt jintan
  20. Gunakan 1 sdm ketumbar, sanggrai
  21. Ambil Sambal Soto
  22. Siapkan 15 cabai rawit merah
  23. Siapkan 3 cabai merah keriting
  24. Siapkan 2 siung bawang putih
  25. Sediakan 1/2 sdt garam
  26. Siapkan 1/2 sdt gula
  27. Ambil 1 buah jeruk limo
  28. Gunakan 100 ml air
  29. Gunakan Bahan Pelengkap
  30. Siapkan Emping
  31. Ambil iris Daun bawang
  32. Sediakan Iris Tomat
  33. Ambil Kentang goreng, potong2
  34. Sediakan Bawang merah goreng
  35. Siapkan Jeruk nipis

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba. Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu!

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Santan Susu:
  1. Tuang air secukupnya untuk merebus daging hingga terendam. Rebus +/- 10 menit, angkat dan buang air rebusannya. Potong daging berlawanan arah serat agar tidak alot, potong dadu. Tuang air 1200ml masak hingga mendidih, masukan daging masak hingga empuk (saya pakai metode 5.30.7)
  2. Sambil menunggu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh sereh, garam, kaldu, dan merica masak hingga harum.
  3. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging aduk rata, tuang santan aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. tuang susu aduk rata masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
  4. Cara membuat sambal : rebus cabai dan bawang hingga empuk +/- 5 menit setelah air mendidih. Blender/uleg hingga halus. Rebus kembali cabai dan bawang yang sudah dihaluskan tadi, tuang 100ml air, masukan gula dan garam masak hingga mendidih. Angkat pindahkan ke wadah beri perasan jeruk limo
  5. PENYAJIAN : siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukan daging dan kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, emping, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama nasi + sambal 😁

Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja Resep soto Betawi susu ini paling lezat jika disajikan dengan nasi putih yang hangat, acar wortel dan juga acar mentimun. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!