Sedang mencari ide resep otak-otak tengiri (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tengiri (goreng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak tengiri (goreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak tengiri (goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak tengiri (goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Tengiri (Goreng) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak Tengiri (Goreng):
- Sediakan 200 gram Ikan tengiri
- Ambil 1 buah wortel (parut)
- Gunakan 5 siung bawang putih (iris, goreng)
- Ambil 5 butir bawang merah(iris, goreng)
- Siapkan 1/4 bawang Bombay (iris,goreng)
- Ambil 65 ml Santan
- Ambil Daun bawang secukupnya (iris tipis)
- Siapkan 2 putih telur
- Gunakan 3 kotak es batu (cetakan bawaan kulkas)
- Sediakan 1,5 sdt Garam
- Siapkan 4 SDM tepung kanji
- Ambil 1/3 sdt Gula
- Sediakan 1/4 sdt Merica
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Tengiri (Goreng):
- Masukkan semua bahan kedalam food processor
- Giling hingga halus
- Jangan lupa cek rasa dengan menggoreng sedikit adonan
- Cetak adonan sesuai bentuk yg diinginkan (tips:lumuri tangan dengan tepung kanji agar adonan tidak lengket ditangan dan mudah dibentuk)
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan
- Otak-otak goreng siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak Tengiri (Goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!