Otak otak Ebi Goreng
Otak otak Ebi Goreng

Sedang mencari ide resep otak otak ebi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ebi goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ebi goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ebi goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ebi goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak Ebi Goreng menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak otak Ebi Goreng:
  1. Siapkan Bahan Rebus
  2. Sediakan 3 sdm ebi
  3. Gunakan 150 ml air
  4. Siapkan 3 sdt bawang putih bubuk
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  7. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  8. Gunakan Bahan Adonan
  9. Ambil 100 gr tepung terigu serbaguna
  10. Siapkan 200 gr tepung tapioka
  11. Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
  12. Sediakan 1 butir telur
  13. Gunakan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Otak otak Ebi Goreng:
  1. Campurkan ebi dengan air panas diamkan sekitar 10 menit, lalu haluskan ebi. Campurkan semua bahan rebus, aduk rata. Kemudian rebus hingga mendidih.
  2. Campurkan tepung terigu dengan bahan rebus yang telah mendidih. Aduk hingga merata.
  3. Tambahkan telur, minyak goreng, dan daun bawang. Aduk merata.
  4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk atau tidak lengket. Kemudian bentuk memanjang.
  5. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan otak otak. Tunggu hingga otak otak mengembang.
  6. Setelah otak otak dingin. Panaskan minyak, lalu goreng otak otak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ebi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!