Lagi mencari inspirasi resep sate panggang / otak-otak ikan khas belinyu, bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate panggang / otak-otak ikan khas belinyu, bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate panggang / otak-otak ikan khas belinyu, bangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate panggang / otak-otak ikan khas belinyu, bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate panggang / otak-otak ikan khas belinyu, bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Panggang / Otak-Otak Ikan khas Belinyu, Bangka menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Panggang / Otak-Otak Ikan khas Belinyu, Bangka:
- Siapkan 5 ekor kembung layang
- Siapkan 50 ml santan kara
- Ambil 3 sendok munjung tepung sagu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam, gula, dan micin sasa
- Gunakan Secukupnya daun pisang dan lidi untuk membungkus
Langkah-langkah menyiapkan Sate Panggang / Otak-Otak Ikan khas Belinyu, Bangka:
- Bersihkan semua ikan kembung. Kerok daging ikan menggunakan sendok makan. Lalu, cincang daging sampai halus atau blender ikan bersama bahan2 di atas kecuali garam dan tepung sagu.
- Setelah daging ikan di haluskan, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan rata, baru tambahkan garam
- Setelah adonan siap. Siapkan lidi dan daun pisang yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan
- Beri 1 sdm adonan sate panggang di atas daun pisang, kemudian bungkus rapi
- Siapkan teflon, wajan alumunium, atau arang panggang. Panggang sate di atas bara api, atau wajan. Panggang sampai matang, sajikan dengan saus tauco
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Panggang / Otak-Otak Ikan khas Belinyu, Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
