Sedang mencari ide resep otak otak ikan tenggiri ala fe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tenggiri ala fe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri ala fe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak ikan tenggiri ala fe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Otak otak pedas manis mantap enak lainnya. Enak ini.klo beli hmmmm.tau sndri deh harganya,,trus ga puas pasti makannya hehehhe. Otak-otak memang mudah ditemukan, tapi kamu pun bisa membuatnya sendiri, lho.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ikan tenggiri ala fe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak ikan tenggiri ala fe memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak ikan tenggiri ala fe:
- Sediakan 200 gr daging ikan tenggiri beku
- Siapkan 50 gr ayam fillet beku
- Sediakan 2 sdm es batu
- Sediakan 60 ml santan
- Ambil 100 gr tepung sagu/tapioka
- Ambil 1 sdm bawang goreng haluskan
- Gunakan 1 sdm bawang putih geprek cincang halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm wortel parut kasar
- Gunakan 1 ikat kecil daun kucai
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bahan saus kacang :
- Sediakan 50 gr kacang sangrai
- Gunakan 1 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm santan
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt cuka / air jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm kecap manis
Rasanya yang gurih, bertekstur kenyal dan memiliki aroma bakaran yang khas ini membuat sulit untuk menolaknya, apalagi jika dicocol … Untuk pengiriman jauh otak-otak akan dipack dgn plastik vakum dan dikirimkan dalam keadaan beku. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Langkah-langkah membuat Otak otak ikan tenggiri ala fe:
- Campur semua bahan adonan jadi satu & rata menggunakan chopper. Kecuali tepung, wortel & kucai dicampur pake spatula. Ambil 1 sdm penuh adonan taruh diatas daun pisang.
- Rapihkan ditengah daun pisang lalu gulung memanjang.
- Potong ujung2nya lalu rapatkan dengan lidi/hekter. Lakukan hingga habis.
- Kukus 15 menit.
- Dinginkan & tiriskan. Klo dijual frozen, setelah kering bisa divacum atau dipacking.
- Panggang di api kecil hingga daun kering kecoklatan. Sajikan hangat dengan saus kacangnya.
- Cara pembuatan saus kacang : blender semua bahan hingga halus. Rebus dengan air sambil terus diaduk hingga mendidih supaya tahan lebih lama.
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak ikan tenggiri ala fe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
