Soto Betawi (kuah susu)
Soto Betawi (kuah susu)

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (kuah susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (kuah susu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (kuah susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi (kuah susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi (kuah susu) menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi (kuah susu):
  1. Sediakan 1 kg Daging Sapi (potong sesuai selera)
  2. Gunakan 1 L Air (untuk merebus)
  3. Siapkan 3 cm Lengkuas
  4. Siapkan 1 btg Kayumanis
  5. Sediakan 3 lbr Daun Salam
  6. Ambil 6 btr Cengkeh
  7. Gunakan 2 btg Serai (memarkan)
  8. Ambil 1.5 L Santan
  9. Gunakan 500 ml Susu
  10. Gunakan Minyak
  11. Gunakan HALUSKAN :
  12. Gunakan 20 sg BaMer + 8sg BaPut
  13. Gunakan 2 cm Jahe + 3btr Kemiri
  14. Siapkan 1 sdt Jinten + 1sdt Ketumbar
  15. Siapkan Garam + Lada + Gula
  16. Gunakan PELENGKAP :
  17. Gunakan Sambal Rawit + Daun Bawang (iris) + Tomat (iris)
  18. Gunakan Bawang Merah Goreng + Emping
  19. Siapkan Jeruk Nipis + Kentang Goreng + Acar Timun
Cara menyiapkan Soto Betawi (kuah susu):
  1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, kayumanis, cengkeh dan serai sampai harum
  2. Masukan tumisan tsb kedalam rebusan daging lalu didihkan kembali
  3. Tambahkan santan dan susu sambil selalu diaduk aduk agar tidak "pecah"
  4. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap
  5. Jika daging sudah empuk, daging bisa digoreng dulu sebentar, proses ini diskip juga gpp
  6. Pemyajian : Siapkan mangkuk, masukan daging, kentang, tomat lalu siram dengan kuah, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng dan perasan jeruk nipis, sajikan beserta sambal, acar dan emping
  7. Sajikan panas 😀😂

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (kuah susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!