Lagi mencari inspirasi resep marak lahma (sop kambing has arab, tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal marak lahma (sop kambing has arab, tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari marak lahma (sop kambing has arab, tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan marak lahma (sop kambing has arab, tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat marak lahma (sop kambing has arab, tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Marak Lahma (sop kambing has Arab, tanpa santan) memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Marak Lahma (sop kambing has Arab, tanpa santan):
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Gunakan 250 gr tulang iga kambing
- Siapkan 1 buah wortel, kupas, potong2
- Gunakan 1 buah kentang, kupas, potong2
- Siapkan 5 batang seledri, pisahkan daunnya & batangnya
- Siapkan Secukupnya garam & gula
- Ambil 1 sdm saus tomat / pasta tomat
- Sediakan Bumbu tumis:
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 1 buah tomat, iris2
- Sediakan 1 jempol jahe, geprek
- Ambil 7 biji kapulaga
- Ambil 7 buah cengkih
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kari
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk lemon (kalau suka)
Langkah-langkah menyiapkan Marak Lahma (sop kambing has Arab, tanpa santan):
- Cuci daging kambing sampai bersih, rebus di air mendidih selama 5 menit, angkat, buang air rebusan, ganti dengan air yg baru, rebus lagi bersama batang seledri sampai daging empuk, angkat daging, potong2, sisihkan.
- Tumis 2 bawang sampai wangi, tambahkan bumbu tumis yg lain, aduk rata, tumis sampai wangi, tambahkan potongan daging kambing, wortel dan kentang, aduk rata, bumbui garam dan gula,
- Sementara itu, didihkan lagi kuah kaldu, tambahkan air jika dirasa kurang, pindahkan tumisan daging kambing dan sayuran ke panci kuah kaldu, masak sampai sayuran empuk. Ambil sedikit kuah kaldu, tambahkan saus tomat, aduk rata, masukkan lagi ke dalam panci, aduk rata, test rasa, kalau sudah pas, matikan api, sajikan sup dengan taburan daun seledri dan perasan jeruk lemon..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Marak Lahma (sop kambing has Arab, tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
