Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lodho Tulungagung:
- Ambil 1/2 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan
- Sediakan 5 buah Cabe rawit
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 cm Lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang Sereh, geprek
- Ambil 1 sdt Gula merah sisir
- Ambil 600 ml Santan
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 buah Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1 buah Cabe merah, buang biji
- Ambil 1 ruas telunjuk Kunyit bakar
- Sediakan 1/2 ruas telunjuk Kencur
- Sediakan 2 butir Kemiri sangrai
- Ambil 1/4 sdt Terasi bakar
Cara membuat Ayam Lodho Tulungagung:
- Panaskan wajan teflon, panggang ayam sampai kedua sisinya kecoklatan. Jika memungkinkan bakar diatas arang.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai matang dan wangi.
- Masukkan ayam, aduk bersama bumbu dan masak sebentar.
- Tuang santan, masukkan cabe rawit, bumbui garam dan gula merah.
- Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
- Hasil masakan kami
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
