Lagi mencari inspirasi resep harisa (bubur gulai daging kambing) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal harisa (bubur gulai daging kambing) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) enak lainnya! Bubur Arab yang kaya rasa Selamat mencoba! Jenis kambing etawa akhir-akhir ini sedang di gandrungi oleh banyak orang, bahkan di pasaran terus meningkat, terutama produk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari harisa (bubur gulai daging kambing), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan harisa (bubur gulai daging kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan harisa (bubur gulai daging kambing) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):
- Gunakan Bahan-bahan
- Siapkan daging kambing
- Gunakan oatmeal (quaker oat)
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus daging
- Sediakan Bumbu
- Siapkan sedang koropelai (salam koja)
- Siapkan Bawang bombay ukuran besar atau 8 - 10 butir bawang merah
- Sediakan Kayu manis dg panjang sekitar jari telunjuk
- Siapkan bawang putih ukuran besar
- Gunakan kunyit
- Gunakan jintan
- Gunakan ketumbar
- Sediakan cengkeh
- Siapkan Merica
- Sediakan kapulaga atau tambahkan lagi jika suka aromanya
- Gunakan Mentega atau minyak samin
- Gunakan Garam dan merica
Menikmati santap berbuka puasa sajian bubur khas Kampung Arab di Cirebon, Jawa Barat. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Cara membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):
- Sebelum daging direbus, terlebih dahulu buang lemaknya. Karena sumber bau dr daging kambing adalah lemaknya terutama yg ada bagian hitamnya. Lalu rebus dengan air yang banyak.
- Saat direbus, daging pasti memunculkan busa berwarna putih bercampur hitam. Nah, buang busa tersebut hingga benar2 habis. Itulah yg juga menyebabkan bau prengus daging kambing. Lalu lanjutkan perebusan hingga daging lunak sekali.
- Sangrai seluruh rempah², beserta koropelai atau salam koja. Lalu blender hingga halus.
- Potong bawang bombay menjadi ¾ dan ¼ bagian. Bagian yg ¾ diblender bersama seluruh bawang putih, dan yg ¼ bagian dipotong halus untuk kemudian digoreng, guna menjadi penyedap masakan di langkah akhir
- Setelah bumbu semua siap, masukkan bersama dengan daging kambing dan air rebusannya. Masak hingga lama, hingga daging mendekati hancur.
- Tambah air sedikit jika air perlahan menyusut. Lalu masukkan oatmeal atau quaker oat. Aduk2 hingga tekstur seluruhnya halus dan daging hancur.
- Tambah merica secukupnya, garam, dan mentega atau minyak samin. Beserta dengan bawang bombay goreng yg dihaluskan.
- Setelah jadi, sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
It can be classified as an Indonesian curry. Together with gulai ayam, , it is the most common and popular variant of gulai after chicken. Bubur kacang hijau sudah lama dikenal sebagai jajanan tradional di Indonesia. Makanan yang memiliki rasa manis ini dapat disantap tidak hanya sebagai makanan penutup saja tetapi juga bisa sebagai camilan. Bahan utamanya yaitu kacang hijau memiliki banyak manfaat di antaranya protein, zat besi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat harisa (bubur gulai daging kambing) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
