Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing bumbu apa adanya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing bumbu apa adanya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing bumbu apa adanya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing bumbu apa adanya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pasti teman teman sudah bersiap siap menyambutnya dan mempersiapkan ide menu masakan apa yang disajikan di hari suci itu. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing bumbu apa adanya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing bumbu apa adanya memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kambing bumbu apa adanya:
- Gunakan daging dan tulang kambing
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan bumbu halus*
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan kunyit
- Gunakan kemiri
- Gunakan ketumbar
- Gunakan bumbu cemplung*
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk (buang tulang)
- Gunakan serai geprek
- Ambil daun kari
- Sediakan garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk
- Ambil Santan kara bentuk segitiga
- Gunakan cabai rawit hijau
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai?
Cara membuat Gulai kambing bumbu apa adanya:
- Rebus daging dan tulang kambing selama kurleb 30 menit, saat merebus jangan lupa tambahkan 2-3 helai daun salam untuk mengurangi bau apek
- Setelah daging matang, tiriskan, tunggu hangat dan potong² daging sesuai selera
- Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, setelah tercium aromanya masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, dan daun kari. Aduk² hingga wangi
- Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih.. Lalu masukkan daging dan tulang kambing.
- Diamkan kurleb 5 menit, masukkan santan yang sebelumnya sudah dicampur sedikit air..
- Masukkan juga garam, gula, kaldu bubuk, dan cabai rawit utuhnya..
- Aduk aduk hingga kembali mendidih.. Koreksi rasa. Gulai kambing siap disajikan..
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing bumbu apa adanya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
