Lagi mencari ide resep hakau udang labusiam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau udang labusiam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran. Hakau udang - tips kulit hakau transparan. Lihat juga resep Hakau Udang Labusiam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau udang labusiam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan hakau udang labusiam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan hakau udang labusiam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Hakau Udang Labusiam menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hakau Udang Labusiam:
- Siapkan 175 gr udang kupas, cincang
- Gunakan 100 gr labusiam, parut lalu peras (berat sdh diperas)
- Gunakan 75 gr wortel, parut
- Siapkan 1 sdm tepung sagu
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan Kulit :
- Siapkan 150 gr tepung tang mien
- Ambil 50 gr tepung sagu
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 250 ml air mendidih
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan Saus :
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Gunakan 1 butir bawput ukuran besar
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya cuka makan/jeruk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Labu siam adalah sejenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Di wilayah Jawa, labu siam lebih dikenal dengan Labu siam memiliki bentuk seperti buah pear, namun memiliki warna hijau. Beberapa penelitian menemukan jika labu siam. Dim sum Hakau atau dikenal juga dengan shrimp dumpling merupakan jenis dim sum dengan isi cacahan ydang yang disajikan dengan menggunakan tepung yang sangat tipis sekali.
Langkah-langkah membuat Hakau Udang Labusiam:
- Bahan isi : Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis lalu Bilas kembali. Chopper udang, labusiam peras lalu beri garam, gula, kaldu bubuk merica dan minyak Wijen. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka sbg pengikat. Aduk rata.
- Masukan juga parutan wortel, aduk rata dan cek rasa.
- Bahan kulit : campurkan tepung tapioka, tepung tang mien, dan sejumput garam. - Masak air hingga mendidih masukkan minyak lalu segera tuang ke dalam campuran tepung tadi.
- Aduk hingga tercampur rata. Biarkan 5 menit supaya agak hangat. Uleni dengan tangan hingga kalis.
- Bagi2 adonan lalu gilas dengan rolling pin atau dengan bantuan pasta maker. - Sampai agak tipis tapi tidak sobek ya. - Cetak dengan bantuan tutup gelas yg agak besar dg diameter 8-9cm. Ulangi hingga adonan habis.
- Ambil satu bahan kulit lalu isi dg udang kira2 1 sdt lalu bungkus dengan cara di wiron spt gambar. Ulangi hingga adonan habis
- Kukus dengan wadah loyang yg sdh di olesi minyak atau bs juga dg loyang anti lengket selama 5 menit. Lalu 5 menit lagi biarkan tertutup di dlm kukusan.
- Saus sambal : tumis bawang putih lalu masukan saus sambal, air dan bumbu. Lalu tambahkan maizena yg sdh di cairkan, aduk rata. Cek rasa dan kekentalan. Angkat, saring saus sambal agar tampak jernih.
- Sajikan Hakau udang Labusiam dengan sambal cocolan, selamat menikmati.
Bahkan tepung ini selain kenyal juga memiliki tekstur yang sangat lembut untuk. Udang Labu Siam adalah salah satu sayur bersantan khas Betawi yang memadukan bahan labu siam, daging dan udang. Awalnya saya agak skeptis, daging dicampur dengan udang apa gak ngalor ngidul rasanya? Labu siam merupakan sayuran yang memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu manfaat labu siam adalah untuk membantu menurunkan berat badan karena memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hakau Udang Labusiam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
