Sedang mencari ide resep gulai daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Resep Masak Rica Rica Daging Kambing Resep Masakan Nusantara Indonesia Mudah Simpel - Bunda Airin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging Kambing menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Daging Kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Siapkan 100 ml santan kental
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang batangnya
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil gula pasir sexukupnya
- Gunakan blackpaper secukupnya (bisadiskiptau diganti lada bubuk)
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Cara membuat Gulai Daging Kambing:
- Potong-potong daging kambing sesuai selera kemudian masukkan falam air mendidih selama 5 menit, angkat dan buang airnya.
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
- Masukkan daging kambing aduk rata dengan bumbu, kemudian tambahkan air mendidih 500 ml.
- Masak sampai matang, dan tes rasa jikasudah siap hidangkan😊
- Notes: Ini daging kambing cepet empuk jadi dimasak sebentar sudah matang.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Masukkan daging kambing beserta dengan tulangnya, aduk hingga tercampur rata. Tuang santan kental beserta dengan air. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
