Mie Ayam Wonogiri
Mie Ayam Wonogiri

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam wonogiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Wonogiri memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
  1. Ambil 250 gram daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2
  2. Siapkan 1 batang sereh, memarkan
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
  4. Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
  5. Sediakan 1/2 blok kecil gula merah
  6. Siapkan 4 sdm kecap manis
  7. Ambil 5 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 3 lembar daun salam
  9. Gunakan Sejumput garam dan kaldu bubuk (sesuai selera)
  10. Gunakan 250 ml air
  11. Siapkan Minyak kuning (haluskan) :
  12. Ambil 200 ml minyak goreng
  13. Siapkan 10 siung bawang merah
  14. Siapkan 1 ruas jempol kunyit
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar butir
  16. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  17. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
  18. Ambil Bahan pelengkap :
  19. Gunakan Mie kuning basah yang sudah matang
  20. Siapkan 1 porsi bakso sapi dan kuahnya (lihat resep)
  21. Sediakan Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar
  22. Siapkan Kerupuk pangsit
  23. Ambil Daun bawang, iris halus
  24. Sediakan Bawang goreng
  25. Sediakan Sambal rawit
  26. Gunakan Kecap manis
  27. Ambil Kecap asin
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Wonogiri:
  1. Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan
  2. Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap.
  3. Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang.
  4. Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata
  5. Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang.
  6. Selamat mencoba.
  7. Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. - (lihat resep)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Wonogiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!