Mie Ayam abang2
Mie Ayam abang2

Anda sedang mencari ide resep mie ayam abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang2 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam abang2 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam abang2 memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam abang2:
  1. Siapkan 1/2 kg Fillet ayam (potong dadu)
  2. Ambil 6 buah Ceker ayam
  3. Ambil 3 buah Kepala ayam (bisa diganti dengan tulang2)
  4. Siapkan 1/2 bks Jamur Shimeji (optional)
  5. Ambil 1,5 btg Daun bawang
  6. Gunakan 1 lbr Daun Salam
  7. Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
  8. Ambil 2 btg Sereh (geprek)
  9. Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek)
  10. Ambil 4 sdm Kecap manis
  11. Sediakan 500 ml Air
  12. Siapkan Garam
  13. Sediakan Mie basah (Rebus)
  14. Sediakan Bumbu halus
  15. Siapkan 10 siung Bawang merah
  16. Siapkan 6 siung Bawang Putih
  17. Ambil 5 butir Kemiri
  18. Siapkan 5 cm Kunyit
  19. Sediakan 1 cm Jahe
  20. Gunakan 1/2 sdt merica
  21. Siapkan Bumbu Kuah
  22. Gunakan 2 siung Bawang putih (cincang)
  23. Siapkan 1 siung Bawang merah (iris)
  24. Siapkan 1 btg Daun Seledri (iris2)
  25. Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
  26. Gunakan Garam
  27. Ambil Pelengkap
  28. Sediakan Sawi hijau
  29. Gunakan Daun bawang (iris)
  30. Sediakan Kecap asin
  31. Sediakan Minyak Wijen
Langkah-langkah membuat Mie Ayam abang2:
  1. Kuah: rebus ceker dan kepala ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat, simpan untuk dicampur di topping mie ayam. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah hingga coklat dan harum. Masukkan ke dalam air rebusan ceker tadi. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Matikan api, lalu masukkan daun seledri. Sisihkan.
  2. Topping mie ayam: Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga masak dan wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, ceker ayam yang sudah direbus, dan daun bawang. Tambahkan Garam dan kecap manis. Aduk2. Lalu tambahkan air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Masukkan jamur. Masak hingga jamur matang. Cek rasa. Lalu matikan api
  3. Penyajian: Rebus mie dan sayur. Di dalam mangkuk campurkan 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen, dengan 1 porsi mie ayam. Aduk rata. Tambahkan sayur di atasnya, tuang topping mie ayam. Dan taburkan daun bawang. Siram dengan kuah mie ayam. Siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!