Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ditawarin daging kambing Harga mahal ttp beli Karena jarang ada daging ini Karena Gulai kambing tanpa Santan. Cocok banget sama selera semua masakan yg di share mbak @byviszaj terimakasih mbak. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kambing tanpa Santan menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai kambing tanpa Santan:
- Sediakan 600 gr Daging kambing bertulang
- Siapkan 12 Bawang Merah iris/rajang
- Ambil 1 Tomat Besar Belah dua
- Gunakan 1 batang Kayu Manis
- Ambil 1/4 btr Biji Pala
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 Btr Bawang putih
- Siapkan 1 Jempol Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Jika Anda menginginkan gulai tanpa santan, gantikan air perasan kelapa parut dengan kemiri yang sudah disangrai. Untuk membuat gulai, tumis daging kambing yang sudah direbus dan dibuang airnya dengan bumbu halus yang sudah ditumis dan rempah daun. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kambing tanpa Santan:
- Siapkan semua bumbu, tumis bawang merah iris dan rempah utuh hingga wangi baru masukkan bumbu halus tumis hingga benar benar wangi
- Setelah bumbu tumis wangi masukkan daging dan masak hingga berubah warna dan mengeluarkan air sambil aduk sekali kali
- Setelah daging berubah warna air menyusut tuangi air panas lalu beri garam gula masak hingga empuk setelahnya masukkan tomat yg sdh di potong potong biarkan mendidih
- Tes rasa setelah cukup semua matikan api hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya. Berbeda dengan gulai kambing pada umumnya, gulai kambing bustaman dibuat tanpa menggunakan santan dan minyak. Inilah yang membuat gulai tersebut lebih aman. Bustaman merupakan nama salah satu kampung di Semarang yang berada di kawasan Jalan MT Haryono. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kambing tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
