Lagi mencari ide resep hakau udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hakau udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran. Hakau udang - tips kulit hakau transparan. DIM Sum ayam dan udang beserta pembuatan kulitnya praktis menu keluarga yang enak!!!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hakau udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Hakau udang menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hakau udang:
- Sediakan Bahan kulit hakau:
- Sediakan 150 gr tepung tangmien
- Ambil 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm minyak grg
- Gunakan 250 ml air mendidih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan isian:
- Gunakan 1/2 kg udang kupas bersih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm wortel parut/sy gak pakai
- Ambil Bahan sambel:
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 siung bawput
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdt air lemon /jeruk nipis/cuka
- Sediakan 1 sdm maizena yg dicairkan dg air
Dumpling udang ini resepnya saya ambil dari buku Ibu Mary Winata, Dimsum, dimana di dalamnya banyak resep-resep dimsum yang cukup menarik untuk dicoba, salah satunya adalah hakau. Hakau, salah satu jenis dimsum terpopuler. Bikin hakau sendiri di rumah bukan hal mustahil lagi! Yuk, ikutin resep Hakau Isi Udang di bawah dan jadikan menu ini jadi favorit di rumah!
Langkah-langkah membuat Hakau udang:
- Cara buat kulit hakau:campur semua bahan, aduk, ulen sampai lemes adonan,bagi dan gilas tipis/ky buat kulit dimsum
- Cetak dg tutup gelas, tiap lembar ditaburi tepung biar gk lengket
- Bungkus pk plastik wrap klu blm akan digunakan, masuk kulkas
- Buat isian:cincang udang,jangan halus, kasar2 sj biar ada tektur udangnya,tambah bumbu2 td
- Letakkan udang diatas satu lembar kulit,jgn banyak isinya ntar sobek,lipat tutup rapat,buat sampai habis.kukus sekitar 10 menitan sj sdh matang.
- Buat sambal,uleg cabe, bawang putih,rebus dg air,saring hasil rebusan,rebus kembali dg ditambah garam,gula,saos tomat, maizena yg diencerkan dg air, matikan api, tambahkan air jeruk atau cuka jg bisa
- Sajikan dg hangat2 dg cocolan sambel
Hakau udang merupakan salah satu jenis dim sum yang banyak diminati. Hakau udang berwarna putih bening, bertekstur kenyal dan lembut, beraroma khas udang, dan memiliki rasa yang enak. Kulit dimsun hakau Udang yang bening, lembut dan tipis. Membuat rasa Dim sum Hakau Udang sangat nikmat untuk disajikan. Tips membuat Kulit Dim Sum Hakau Udang yang Lembut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hakau udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
