Gulai Iga kambing + nangka muda
Gulai Iga kambing + nangka muda

Lagi mencari ide resep gulai iga kambing + nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga kambing + nangka muda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga kambing + nangka muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai iga kambing + nangka muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai iga kambing + nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Iga kambing + nangka muda memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Iga kambing + nangka muda:
  1. Sediakan 500 gr Iga kambing
  2. Sediakan 250 gr Nangka muda (rebus dulu)
  3. Siapkan 1 1/2 bks Santan Kara
  4. Ambil 1 ruas Lengkuas (digeprek)
  5. Ambil 4 lmbr Daun Jeruk
  6. Siapkan 2 lmbar Daun Kari (skip karena aku ga punya)
  7. Ambil 2 btng sereh
  8. Siapkan 1 lembar salam
  9. Gunakan 2 butir Kapulaga
  10. Sediakan 2 butir Cengkeh
  11. Siapkan 1 btng Kayu manis
  12. Sediakan Secukupnya gula merah
  13. Gunakan BUMBU HALUS :
  14. Gunakan 8 buah Cabai merah
  15. Siapkan 6 siung Bawang merah
  16. Sediakan 4 siung Bawang putih
  17. Sediakan 3 butir Kemiri
  18. Siapkan 1 ruas jari Kunyit
  19. Gunakan 1 ruas jari Jahe
  20. Sediakan 1/2 sdt Jinten
  21. Sediakan 1 sdm Ketumbar
  22. Gunakan 1 sdt Merica
  23. Ambil 1 sdt Pala bubuk
  24. Sediakan Secukupna Air dan Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga kambing + nangka muda:
  1. Sangrai sebentar jinten,cengkeh, ketumbar, kapulaga, kemiri dan kayu manis.
  2. Tumis bumbu halus, masukan salam,sereh,cengkeh,kayu manis,kapulaga dan daun jeruk hingga matang. Masukan air, garam, gula merah secukupnya.
  3. Setelah air mendidih masukan iga kambing, masak sampai setengah empuk. Lalu masukan nangka (sudah direbus senelumnya utk menghilangkan getah), dan santan kara. Aduk rata dan beri lagi air.
  4. Tunggu hingga semuanya meresap dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai iga kambing + nangka muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!