Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak lumpia (opia) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak lumpia (opia) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak lumpia (opia), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak lumpia (opia) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak lumpia (opia) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Lumpia (Opia) memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak Otak Lumpia (Opia):
- Sediakan 325 gr daging tenggiri halus
- Sediakan 60 ml santan instant
- Ambil 50 ml putih telur
- Siapkan 3 siung bawang putih halus
- Siapkan 3 siung bawang merah halus
- Sediakan 1 batang daun bawang iris
- Gunakan 100 gr sagu tani
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan Kulit lumpia frozen ukuran kecil (merk Finna)
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Lumpia (Opia):
- Campur ikan, garam, lada, gula, putih telur, bawang merah, bawang putih, santan aduk rata. Masukan sagu bertahap, aduk rata.
- Siapkan kulit lumpia, letakan isian di ujung bagian kulit, gulung dan tempel dengan air. Goreng dengan minyak panas api api sedang hingga kecoklatan. Isian jangan terlalu banyak supaya matang sempurna.
- Potong2 dan sajikan dengan bumbu kacang. Saya menggunakan resep bumbu kacang somai ikan, rasa dibuat lebih asam dan lebih encer.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak lumpia (opia) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
