Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang Abang menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Abang Abang:
- Ambil Topping ayam kecap
- Siapkan 1/4 kg daging ayam + 6bh ceker
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Siapkan ketumbar
- Siapkan jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan lengkuas
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan gula jawa
- Gunakan kecap
- Sediakan garam + penyedap rasa
- Ambil Minyak Bawang
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Gunakan kulit ayam
- Sediakan minyak goreng
- Ambil Kuah Kaldu
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu rebusan ayam
- Ambil daun bawang
- Sediakan Topping
- Siapkan Bakso
- Ambil Pokcoy (bisa pake jenis lain)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Ceker
Cara menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
- Pertama buat topping ayam kecap saya potong2 dadu daging ayam, dan dimasak dengan bumbu halus, masak yg lama sampe ayam empuk dan bumbu meresap
- Kemudian sambil menunggu ayam
- Diungkep saya membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak secukupnya lalu masukan kulit ayam dan bawang putih cincang, masak sampai bawang kecoklatan, sisihkan pada mangkok jika sudah
- Setelah itu buat kuah kaldu, panaskan air kemudian tambahkan gula, kaldu ayam, daun bawang
- Terakhir rebus mie, pokcoy, bakso, dan jika sudah mie ayam siap disajikan dengan topping ayam kecap
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!