Lagi mencari inspirasi resep otak-otak telur (ekonomis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak telur (ekonomis) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak telur (ekonomis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak telur (ekonomis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak telur (ekonomis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak-Otak Telur (ekonomis) menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-Otak Telur (ekonomis):
- Ambil 10 sdm teung tapioka
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Bahan tambahan
- Sediakan Saus manis/pedas
- Gunakan Minyak goreng (untuk menggoreng)
Langkah-langkah membuat Otak-Otak Telur (ekonomis):
- Siapkan semua bahannya
- Dalam wadah terpisah, campur tepung tapioka dan baking soda aduk rata
- Campur bahan lainnya kecuali telur dan tepung terigu, masak hingga mendidih lalu masukan tepung terigu kedalam panci tadi, aduk cepat hingga rata
- Biarkan adonan dingin lalu masukan telur aduk hingga rata kemudian caput dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampe adonan kali atau mudah di bentuk
- Bentuk sesuai selera lalu rebus di air mendidih beri sedikit minyak supaya tidak menempel satu sama lain (aku lupa kasih minyak 🤭 tapi alhamdulillah tidak menempel) rebus sampe mengapung, lalu angkat dan tiriskan
- Selanjutnya biarkan agak dingin baru goreng dalam minyak panas hingga garing kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan otak-otak telur dalam piring saji dengan ditemani saus manis/pedas. Taraaaa otak-otak telurnya sudah jadi dan siap di santap. Selamat mencoba 🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak telur (ekonomis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
