Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kambing memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai kambing:
- Ambil Daging kambing yang sudah dipotong2 kecil, rebus 2x. Rebusan prtama bntar aja, terus airnya buang. Rebus lagi agak lama biar empuk dagingnya tambah daun jeruk dan daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah, kalo mau pedes Bisa tambah sesuai selera
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan Seruas lengkuas
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Pala bubuk / biji bubuk
- Sediakan Merica
- Ambil Bumbu lainnya :
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Siapkan 2 buah daun salam
- Sediakan 2 batang serai yang digeprek
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga Lawang
- Sediakan 1 buah santan Sasa instan yg kecil
- Siapkan Garam
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas.
Cara membuat Gulai kambing:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, bunga Lawang, cengkeh. tumis sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan daging kambing yang sudah direbus terpisah. Lalu tambahkan air. Rebus kembali sampai daging kambing empuk.
- Setelah air mendidih dan agak berkurang airnya. Masukkan santan kental. Aduk terus sampai santan mengental, matang, dan mengeluarkan minyak dr santan nya. Beri garam. Cicipin.
- Kalau sudah sesuai selera, matikan kompor. Sajikan
Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
