Lagi mencari ide resep otak-otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak goreng memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-otak goreng:
- Gunakan 1/2 kg paha ayam (pot.kecil blender)
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 5 butir baput
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 2 sdt garam halus
- Ambil 150 g tepung tapioka/sagu
- Siapkan 3 batang daun bawang (iris kecil)
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan. Otak-otak Goreng Ala Kobe bisa ibu sajikan sebagai camilan di akhir pekan ini.
Cara membuat Otak-otak goreng:
- Cuci bersih ayam, kmudian potong kecil, masukkan ke blender tambahkan bawang putih dan telur, setelah halus oidahkan ke wadah lain dan beri garam,kecap asin,saus tiram dan minyak wijen aduk
- Tambahkan daun bawang, kmudian masukkan tapioka aduk asal tercampur rata jgn terlalu lama,krna bisa buat adonan jadi keras. didihkan air dg 2sdm minyak goteng
- Pulung adonan, jika dirasa masi lengket bisa ditambahkan sagu, atau tangan di olesi minyak goreng, (sy pakai minyak goreng)setelah mendidih masukkan adonan,tanda sudah matang adonan mengapung,kmudian tiriskan
- Setelah matang bisa di simpan di freezer, bisa lgsung dimakan atau di goreng juga enak
Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Sajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Otak-otak dari ikan tenggiri goreng garing kering yang masih saudara pempek palembang berikut, dimasak dengan cara digoreng dan rasanya gurih. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
