Lagi mencari ide resep gulai daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Resep Masak Rica Rica Daging Kambing Resep Masakan Nusantara Indonesia Mudah Simpel - Bunda Airin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daging Kambing memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Daging Kambing:
- Gunakan 1-2 kg Daging kambing campur tulang (iga, sandung lamur)
- Gunakan 3 liter Air
- Siapkan 3 Butir cengkeh
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 5 cm Kayu manis
- Gunakan 5 cm Lengkuas
- Ambil 1 buah Bawang bombay iris tipis
- Siapkan 250 ml Santan kental
- Sediakan 3 sdm Minyak sayur
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Ambil 5 butir Bawang putih
- Siapkan 5 butir Kapulaga
- Siapkan 1 sdm Lada
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt Klabet
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Siapkan 1/5 bj pala
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daging Kambing:
- Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak
- Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang.
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. - Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati 🍽
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Masukkan daging kambing beserta dengan tulangnya, aduk hingga tercampur rata. Tuang santan kental beserta dengan air. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
