Anda sedang mencari ide resep hakau udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hakau udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran. Hakau udang - tips kulit hakau transparan. DIM Sum ayam dan udang beserta pembuatan kulitnya praktis menu keluarga yang enak!!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hakau udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan hakau udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Hakau Udang memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Hakau Udang:
- Gunakan Bahan Kulit:
- Ambil 150 gr Tepung tang mien
- Ambil 3 sdm Sagu tani
- Ambil 2 sdm Minyak
- Gunakan Sedikit garam
- Gunakan 250 ml Air mendidih
- Sediakan Isi Hakau:
- Sediakan 350 gr Udang (buang kulit)
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Gunakan 1 sdt Kecap asin
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan 1 siung Bawang putih(parut)
- Ambil 1 iris kecil Jahe (parut)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada putih
Dumpling udang ini resepnya saya ambil dari buku Ibu Mary Winata, Dimsum, dimana di dalamnya banyak resep-resep dimsum yang cukup menarik untuk dicoba, salah satunya adalah hakau. Hakau, salah satu jenis dimsum terpopuler. Bikin hakau sendiri di rumah bukan hal mustahil lagi! Yuk, ikutin resep Hakau Isi Udang di bawah dan jadikan menu ini jadi favorit di rumah!
Cara membuat Hakau Udang:
- ISIAN: -Potong (sesuai selera) udang yang sudah bersih. -Campurkan udang dengan bahan isian hakau diatas. -Aduk sampai rata. Simpan di kulkas 30 menit.
- KULIT: -Campur tepung tang mien dengan sagu dan garam.
- Didihkan air (harus benar mendidih ya). Masukan air mendidih ke adonan tepung, aduk dengan sendok sampai rata. Biarkan agak dingin.
- Ulenin adonan ketika mulai agak dingin, sampai kalis. Masukan minyak, ulenin lagi sampai kalis dan tercampur rata.
- MEMBENTUK ADONAN: -Bagi jadi beberapa bagian.
- Gilas adonan dengan rolling pin sampai tipis. lalu cetak bulat.
- Beri isi dan bentuk wiron hakau. (cara membentuk bisa dilihat.ifoto)
- Lipat bagian kiri dan kanan.
- Kukus hakau alasi daun pisang.
- Kukus 9 menit, jangan lebih karna kulit hakau mudah robek. Hakau yang matang warnanya berubah menjadi transparan. Selamat mencoba😎
Hakau udang merupakan salah satu jenis dim sum yang banyak diminati. Hakau udang berwarna putih bening, bertekstur kenyal dan lembut, beraroma khas udang, dan memiliki rasa yang enak. Kulit dimsun hakau Udang yang bening, lembut dan tipis. Membuat rasa Dim sum Hakau Udang sangat nikmat untuk disajikan. Tips membuat Kulit Dim Sum Hakau Udang yang Lembut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hakau udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
