Anda sedang mencari ide resep otak-otak ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan gabus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Ikan Gabus memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak Ikan Gabus:
- Gunakan 250 gr Ikan gabus giling
- Gunakan 4 sdm sagu
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil 65 ml santan kental
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan 2 siung bawang merah halus
- Ambil 3 siung bawang putih halus
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan secukupnya Daun bawang diiris
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat Otak-otak Ikan Gabus:
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada.
- Campurkan ikan gabus giling, sagu, santan, putih telur, garam dan air.
- Campurkan kedua bahan di atas lalu aduk rata.
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.
- Daun pisang dibakar dahulu agar lebih mudah membungkus adonan otak-otak.
- Bungkus adonan ke dalam daun pisang. 1 bungkus otak-otak kurang lebih 2-3 sdm adonan.
- Otak-otak yang dibungkus siap dibakar. Setiap sisi dibakar selama 5 menit.
- Otak-otak siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
