Tongseng Ayam
Tongseng Ayam

Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Ayam:
  1. Ambil 1 kg ayam atau 1/2 ekor ayam, potong kecil2 spt utk sop
  2. Ambil 2 bungkus santan instan @65ml
  3. Sediakan 1 liter air
  4. Ambil 1 ruas jahe, geprek
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
  6. Gunakan 1 tangkai sereh, ambil putihnya geprek
  7. Siapkan 2 lbr daun salam
  8. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  9. Sediakan 150 gr kol, iris kasar
  10. Ambil 1 buah tomat, potong2
  11. Sediakan 2 tangkai daun bawang, iris
  12. Sediakan 5 butir cabe rawit utuh
  13. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
  14. Siapkan 1 sdt garam
  15. Siapkan 1 sdt gula pasir
  16. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  17. Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis
  18. Ambil Bumbu Halus :
  19. Ambil 5 siung bawang merah
  20. Sediakan 3 siung bawang putih
  21. Ambil 1 ruas kunyit (4 cm)
  22. Gunakan 5 butir cabe rawit setan
  23. Sediakan 3 butir cabe kriting
Cara membuat Tongseng Ayam:
  1. Siapkan bahan
  2. Tumis bumbu halus dng minyak goreng, tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam, aduk hingga rata, biarkan hingga setengah matang, tambahkan air, aduk rata, biarkan hingga mendidih.
  4. Masukkan santan instan, tambahkan kaldu ayam bubuk, garam dan gula, aduk rata, masak sampai ayam matang, koreksi rasa.
  5. Masukkan kol dan tomat, aduk rata, masak sebentar, tambahkan daun bawang dan cabe rawit merah utuh, aduk rata, angkat dan sajikan.
  6. Tongseng ayam dng tambahan kecap, jeruk nipis dan krupuk siap disantap bersama nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!