Lagi mencari ide resep 41. gulai kambing rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 41. gulai kambing rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu Rempah-rempah yang digunakan pun masih umum, seperti cengkeh, pala, jintan, serai, kunyit, dan lainnya. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 41. gulai kambing rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 41. gulai kambing rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 41. gulai kambing rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 41. Gulai Kambing Rempah memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 41. Gulai Kambing Rempah:
- Sediakan 250-300 gram daging kambing berlemak (saya ditambah paru sedikit)
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm biji pala
- Sediakan 4 biji cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 buah kapulaga arab
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil 3 buah kemiri sangrai
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Mencicipi gulai kambing (Foto : Instagram @banususanto).
Langkah-langkah membuat 41. Gulai Kambing Rempah:
- Didihkan air, masukkan daging kambing, tunggu empuk, angkat lalu potong-potong dadu (sy stok dikulkas, jadi tinggal keluarkan dr freezer)
- Blender bumbu sampai halus (menggunakan minyak goreng ya, bukan air), masukkan wajan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, cengkeh, bunga lawang, kapulaga arab, lengkuas geprek, tumis sampai harum
- Didihkan air, masukkan faging kambing, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis.
- Masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
- Siap disantap dengan nasi hangat
JAKARTA, iNews.id - Gulai kambing menjadi salah satu menu pilihan untuk dihidangkan saat liburan. Rasanya segar, dan daging empuk karena dimasak dengan rempah pilihan. Untuk membuat gulai kambing juga tidak terlalu sulit. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat. Jenis rempah yang dimiliki Indonesia pun cukup beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 41. Gulai Kambing Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
