Anda sedang mencari ide resep gulai daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Resep Masak Rica Rica Daging Kambing Resep Masakan Nusantara Indonesia Mudah Simpel - Bunda Airin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai daging kambing menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai daging kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 400 ml santan instan
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 Batang serai geprek
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm jahe, kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar dan jinten
- Gunakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk dan merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Cara membuat Gulai daging kambing:
- Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa
- Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Masukkan daging kambing beserta dengan tulangnya, aduk hingga tercampur rata. Tuang santan kental beserta dengan air. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
