Sedang mencari inspirasi resep mie ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Rumahan menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Rumahan:
- Gunakan 1 kg ayam cuci bersih beri perasan lemon
- Gunakan 1 iket daun bawang (iris2 sebagian masak, sebagian buat toping)
- Siapkan 6 buah bawang merah cincang/blender kasar
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt kaldu
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 buletan gula merah
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Minyak ayam
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Mie
- Siapkan Daun sawi
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Baso
- Sediakan Saus
- Gunakan Sambal
Cara menyiapkan Mie Ayam Rumahan:
- Goreng ayam dengan minyak agak banyak hingga kekuningan. Setelah itu tiriskan dan potong dadu.
- Tumis bawang merah dengan minyak sisa menggoreng ayam tadi. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis kembali lalu masukkan ayam, garam, gula merah, dan kecap manis, gula merah, beri sedikit air. Setelah itu tutup panci sebentar kemudian masukkan tangkai daun sawi dan daun bawang. Masak sampai ayam matang dan empuk. Tes rasa. Kemudian masukkan 1 sdm minyak wijen.
- Setelah toping matang, langkah berikutnya adalah menyaring minyak ayam. Nah disini minyak ayam akan ada di permukaan (saya dua kali buat begitu). Minyak ayam yg keluar itu diambil dengan sendok kemudian dimasukkan ke wadah untuk nanti menjadi racikan mie ayam.
- Penyajian: dalam mangkok beri minyak ayam 2 sdm, 1 sdm kecap asin, merica, boleh tambah kaldu dan kecap aduk2. Beri sedikit air panas. Kemudian masukkan rebusan mie, baso, sawi, dan pelengkap lainnya. Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!