Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing full rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing full rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing full rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing full rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Beginilah proses tradisional pembuatan gulai kambing DI sumatera barat. Sebelum DI gulai maka, daging kambing disinggang atau ditumis dengan rempah-rempah dan bumbu khas dari minangkabau. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing full rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kambing Full rempah menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kambing Full rempah:
- Gunakan 500 gram, Daging kambing
- Gunakan 1 liter, Air
- Siapkan 5 siung, Bawang putih
- Ambil 6 siung, Bawang merah
- Sediakan 1 batang, Serai
- Gunakan 2 lembar, Daun salam
- Siapkan 3 lembar, Daun jeruk
- Ambil 3 butir, Kemiri
- Ambil 2 cm, Kayu manis
- Gunakan 2 ruas, Laos
- Ambil 2 ruas, Kunyit
- Sediakan 2 ruas, Jahe
- Ambil 1/4 sdt, Biji pala
- Siapkan 5 buah, Kapulaga
- Gunakan 1 sdm, Gula Merah
- Sediakan 200 ml, Santan kental
- Siapkan 2 sdt, Garam
- Gunakan 1 sdt, Ketumbar halus
- Gunakan 1/2 sdt, Lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt, Kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt, Gula pasir
Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam Tumis bumbu halus bersama dengan rempah-rempah hingga aromanya harum. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging, aduk. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat. Jenis rempah yang dimiliki Indonesia pun cukup beragam.
Cara menyiapkan Gulai Kambing Full rempah:
- Masak air sampai mendidih. Setelah mendidih masukan daging kambing yang sudah dicuci bersih, masak sampai empuk.
- Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, bijipala dan jahe sampai halus. Sisihkan. Untuk serai dan laos cukup digeprek saja. Dan gula merahnya disisir/diiris halus.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukan serai, laos, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis, aduk rata. Tambahkan juga ketumbar dan lada bubuknya. Tumis sampai matang.
- Kemudian masukan tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan santan. Masak sampai matang.
- Happy cooking… :) yang mau lihat bagaimana cara aku membuatnya bisa lihat di youtubeku yaa… https://youtu.be/isQk_b14pW8
Secara umum bagi masyarakat pribumi, rempah-rempah digunakan dalam tiga cara, yakni sebagai pemberi rasa (perisa). Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran. Resep rahasia gulai kambing terlezat masakan padang
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Full rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
