Sedang mencari inspirasi resep otak otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak otak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak Otak Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak Ayam:
- Gunakan 250 gr fillet ayam, potong kecil
- Ambil 2 cube es batu
- Siapkan 150 ml santan kental
- Sediakan 1 butir putih telur
- Gunakan 3 siung bawang putih,haluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah,haluskan
- Siapkan 70 gr tepung sagu
- Sediakan 5 gr tepung maizena
- Ambil Secukupnya garam,gula,lada halus
- Ambil 1 btg daun seledri iris iris
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Tusukan lidi / staples
Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak. Ia kebiasaannya di makan sebagai makanan ringan. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ayam:
- Blender ayam,es batu,santan, putih telur dan duo bawang sampai halus.
- Tuang dalam wadah,tambahkan sisa bahan,bumbui juga, lalu aduk rata. Tes rasa.
- Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sdm adonan, Lipat/gulung,lalu sematkan tusukan lidi diujungnya, saya pakai staples
- Kukus hingga matang di kukusan yg sebeluknya sdh dipanaskan. Lalu bakar diatas teflon, olesi dengan minyak goreng. Jangan lupa balik sisinya. Note: kalau mau langsung dibakar tanoa di kukus dulu, dibakar pakai api kecil sampai benar2 matang, agak lama memang.
- Setelah matang angkat, dan siap disajikan
Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins. It is a blend of raw fish, chopped onions, coconut milk, herbs and spices bound together with egg. Masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, tahu putih, tepung tapioka, bawang putih, telur, merica dan daun bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
