Otak otak (udang) goreng
Otak otak (udang) goreng

Sedang mencari inspirasi resep otak otak (udang) goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak (udang) goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Menurut manda sama anak-anak ini enak banget walaupun penampakannya ga kece. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak (udang) goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak (udang) goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak (udang) goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak otak (udang) goreng memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak otak (udang) goreng:
  1. Siapkan Bahan biang
  2. Ambil 200 gr terigu/20 SDM rad menggunung tp jngn ktnggian
  3. Ambil 400 ml air
  4. Gunakan 11 biji bawang putih yg sudah di uleg
  5. Siapkan Bahan kering
  6. Ambil 400 gr tapioka
  7. Siapkan 2 SDM tepung beras
  8. Sediakan 3 SDM garam(trgantung keasinan garam ya)
  9. Sediakan 1 SDM gula
  10. Ambil 1 SDM lada
  11. Gunakan 1/2 SDM penyedap/micin (optional)
  12. Ambil 5 helai daun bawang cincang (optional)
  13. Sediakan Bahan lain
  14. Siapkan 15 ekor udang ukuran sedang
  15. Ambil 1 telur

Otak-otak udang goreng siap dinikmati bersama saus favoritmu! Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?

Cara menyiapkan Otak otak (udang) goreng:
  1. Campurkan bahan kering trlbh dahulu aduk rata..sisihkan..kmdian kita bikin air kaldu dr si udang
  2. Bersihkan udang.. pisahkan udang dr kulit n kepala ny(buang mulut ny yg tajem itu 😂) n ekor ny., Masing-masing taro wadah yg berbeda ya biar nnti gak pisah2in lg (udang taro mangkok sndiri… Kpla,kulit,ekor jg taro mangkok yg berbeda) kmudian cuci.. rebus dngn 400 ml air ni sampai kulit udang smua berubah keOrenan SARING kulit ny blender bareng udang ny ya….
  3. Tuang kan terigu ke wajan..tuang air KALDU UDANG/REBUSAN KEPLA UDANG TD sedikit demi sedikit sampai tak ad yg gumpal.. masukan daun bawang dan bawang putih
  4. Aduk sampai menggumpal sprti ni
  5. Blender udang mentah yg sudah kita cuci td n KEPALA,Kulit udang yg sudah kita rebus tadi brsama 1 telur… blender Ampe Alus smua hancur.. taro wadah besar
  6. Tuang kan adonan biang kewadah yg ada udang Alus ny..aduk rata Ampe biang tidak menggumpal seperti di wajang tadi
  7. Masukan bahan kering sedikit demi sedikit (tapioka,T.beras d bumbu lain) aduk Ampe Kalis gini ya..
  8. Tinggal bentuk suka hati rebus angkat tiriskan..goreng sajikan

Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak. Atau mau di buat campuran bakso kuah.tambah enak lagi.dan seger. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak (udang) goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!