Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak Udang menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak Udang:
- Siapkan secukupnya Udang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil Sedikit merica
- Siapkan Sedikit penyedap rasa/ajinomoto
- Siapkan Sedikit bubuk bawang putih
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 daun bawang
- Gunakan Sedikit air mendidih
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Udang:
- Kupas udang lalu blender. Sisihkan. Kupas baput bamer lalu ulek/blender. sisihkan. Potong daun bawang lalu sisihkan
- Didihkan air. Ketika mendidih lalu angkat. Dan sisihkan
- Masukkan udang dan baput bamer yang sudah hancur lalu tambahkan tepung terigu dan tapioka dan daun bawang.
- Masukkan gula, garam, bubuk baput, sdkt pnydp rsa/ajinomoto dan merica. Lalu tmbhkn air mendidih sedikit. Aduk-aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
- Usapkan minyak goreng ditelapak tangan agar adonan tidak menempel saat membentuk adonannya
- Siapkan air lalu didihkan lalu tmbhkn 1 sdm minyak goreng. Agar tidak menyatu saat di rebus.
- Bentuk adonan bulat/lonjong terserah anda, lalu cemplungkan ke air didihan yg sdh dicampur mnyak goreng. Tunggu smpai matang yaitu adonan mengapung. Angkat lalu tiriskan dan masukkan langsung ke air yg dingin. Setelah itu masukkan ke toples dan simpan dikulkas atau langsung digoreng :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
