Anda sedang mencari inspirasi resep gulai daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Resep Masak Rica Rica Daging Kambing Resep Masakan Nusantara Indonesia Mudah Simpel - Bunda Airin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daging Kambing memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Daging Kambing:
- Siapkan 1 kg daging kambing
- Ambil 2 butir kelapa (500gr santan kental & 250 gr santan encer)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar, 3 bh kemiri
- Ambil 10 bh cabe merah
- Ambil 5 lbr daun jeruk, 1 bh sereh
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 ruas kunyit dan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Cara membuat Gulai Daging Kambing:
- Cuci bersih daging kambing kalau tiriskan
- Giling bumbu hingga halus
- Panaskan minyak sayur. Masukkan bumbu yg telah halus tadi kemudian tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga matang
- Setelah bumbu matang masukkan daging yg telah di tiriskan tadi kemudian tumis selama 20 menit.
- Setelah di tumis masukkan santan encer lalu presto selama 30 menit.
- Setelah lembut masukkan santan kental. Iriskan tomat lalu koreksi rasa. Dan sajikan
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Masukkan daging kambing beserta dengan tulangnya, aduk hingga tercampur rata. Tuang santan kental beserta dengan air. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
