Soto Betawi Santan
Soto Betawi Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Santan menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Santan:
  1. Sediakan 250 gr daging sengkel/ jeroan, rebus hingga empuk dan potong
  2. Siapkan 2 siung bawang merah
  3. Sediakan 1 siung bawang putih
  4. Sediakan 2 iris kecil jahe
  5. Siapkan 2 iris kecil lengkuas
  6. Gunakan 1 batang sereh, Geprek
  7. Siapkan 1 lembar daun Salam
  8. Siapkan 1/4 sdt jinten
  9. Gunakan 1 butir kemiri
  10. Ambil Pala seujung jari (lihat foto)
  11. Sediakan Kayu manis bubuk seujung jari (lihat foto)
  12. Sediakan 1/8 sdt merica
  13. Sediakan 1 1/2-2 sdt garam
  14. Ambil 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  15. Siapkan 3/4 sdt gula pasir
  16. Sediakan 800 ml air rebusan daging
  17. Ambil 100 ml santan cair instan
  18. Ambil Pelengkap
  19. Sediakan Kentang goreng
  20. Ambil iris Daun bawang
  21. Siapkan Bawang goreng
  22. Siapkan iris Tomat
  23. Gunakan Emping melinjo
Cara membuat Soto Betawi Santan:
  1. Rebus daging dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Sisihkan
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, jinten. Masukan dalam kaldu rebusan daging, tambahkan pala, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
  3. Tambahkan kayu Manis bubuk, kaldu bubuk, gula dan Garam, santan, aduk rata dan koreksi rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!