Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing porsi kecil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing porsi kecil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing porsi kecil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing porsi kecil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Didihkan kembali kuah gulai, tunggu hingga daging kambing semakin empuk. Tambahkan santan kental dan cabai rawit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kambing porsi kecil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing porsi kecil menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing porsi kecil:
- Ambil 200 gr Daging kambing, dipotong dadu
- Sediakan 1 batang kecil serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 10 lembar daun temurui/daun kari
- Siapkan 1 potong kecil kayu manis
- Ambil 3 biji kapulaga
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Siapkan Bahan disangrai :
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan Bahan dihaluskan :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Ambil 15 cabai, sesuai tingkat kepedasan yg dimau
- Siapkan 5 cabai keriting
- Siapkan 1 ruas kecil jahe, bakar
- Ambil 1 ruas kecil lengkuas, bakar
- Ambil 1 ruas kunyi, bakar
- Siapkan 250 ML Air
- Sediakan 250 ML Santan
Mumpung hari ini Idul Adha, pasti banyak kambing. Hi Guys Salam Sejahtera bagi kita semua semoga kalian yang menonton video ini bisa terhibur ya. Jika Kalian suka dengan video ini please Subscribe, Like. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing porsi kecil:
- Potong daging kambing dadu kecil, lalu sisihkan
- Blender bahan halus, sisihkan
- Blender bahan sangrai, ayak dan sisihkan
- Tumis bahan halus, masukan serai, daun temurui, kapulaga, kayu manis dan cengkeh sampai harum. Kalau sudah harum masukan daging kambing yang sudah dipotong2. Aduk sampai tercampur lalu diamkan sampai air pd daging kering
- Setelah itu masukan air dan diamkan sampai air surut supaya daging tidak alot/ keras.
- Setelah air menyusut masukan santan, bumbu sangrai yg telah dihaluskan dan diayak, tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Diamkan sampai mendidih. Koreksi rasa kl kuah terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air sesuai selera. Kalau rasa dan kekentalan kuah sudah sesuai selera, matikan kompor dan gulai kambing siap di hidang
Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing porsi kecil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
