Sedang mencari inspirasi resep roti sobek kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Roti ini dibuat bukan dengan teknologi modern yang terotomatisasi. Ngulen adonan pake tangan dan mikser puluhan tahun yang lalu yang masih terawat. Hallo semua, Siapa yang nga kenal sama roti sobek ? pasti semua sudah olpernah mencobanya yaah ? nah untuk kali ini saya mau membagikan roti sobek yang beda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Kentang memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Sobek Kentang:
- Siapkan 🍀 Bahan A
- Sediakan 200 gram tepung protein tinggi
- Ambil 100 gram kentang kukus (haluskan)
- Sediakan 10 gram susu bubuk
- Gunakan 30 gram gula pasir
- Sediakan 3 gram ragi instant
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Ambil 95 gram susu cair full cream
- Gunakan 🍀 Bahan B
- Sediakan 30 gram butter
- Sediakan 4 gram garam
Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Lihat juga resep Japanese soft fluffy milk Bread enak lainnya. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Cara membuat Roti Sobek Kentang:
- Kukus kentang, saat masih panas haluskan, timbang 100 gram
- Campur semua Bahan A, mixer sampai setengah kalis
- Masukkan Bahan B, mixer sampai kalis elastis
- Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam)
- Kempeskan adonan, timbang, kemudian dibagi sesuai loyang (saya 16 pcs)
- Bulatkan, diamkan selama 10 menit (resting)
- Gilas pakai rolling pin, biar udaranya keluar, kemudian beri isian sesuai selera. Tata di loyang (saya 2 loyang brownies 20x10cm)
- Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam) kemudian olesi atasnya dengan sisa susu full cream
- Panaskan oven sampai suhu 150-160 derajat (api atas bawah)
- Oven sekitar 25 - 30 menit atau sampai matang
Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. Beli Roti Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Belanja Produk Roti Aman dan Nyaman di Tokopedia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
