Anda sedang mencari inspirasi resep gule kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gule kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gule kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gule Kambing:
- Gunakan 1 Kg Daging Kambing
- Ambil 3 Btg Sereh
- Sediakan 2 Lbr Daun Salam
- Gunakan 2 Lbr Daun Jeruk
- Sediakan 2 Bks Santan Kara 65ml
- Sediakan 1/2 Sdt Baking Soda (Pengempuk Daging)
- Sediakan Bahan Halus
- Siapkan 10 Btr Bawang Merah
- Sediakan 6 Btr Bawang Putih
- Ambil 8 Buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 5 Buah Kemiri
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar
- Sediakan 1 Sdt Jinten
- Siapkan 1/2 Sdt Merica
- Ambil 1/4 Buah Pala
- Sediakan 1 Btg Kayu manis panjang 5cm
- Sediakan 4 Biji Cengkeh
- Gunakan 4 Biji Kapulaga
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas (Separuh Jahe)
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Jeruk Nipis
- Sediakan Sambel Kecap
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Rekomendasi menu makan siang kali ini berupa olahan sate kambing yang legendaris di Semarang. Bagi kamu yang sedang berada di Semarang, wajib mencicipi sate kambing yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
Langkah-langkah membuat Gule Kambing:
- Siapkan bahan. Didihkan 2liter air dgn sereh, daun jeruk, daun salam dan sedikit garam sampai mendidih, sisihkan. Blender semua bumbu halus sampai halus.
- Tumis bumbu halu hingga harum masukan potongan dadu daging kambing,masak hingga berubah warna.
- Daging tumisan bumbu tadi jika sudah berubah warna dan harum, masukan di air didihan tadi lalu tambahkan santan instan. Masak sampai daging benar benar empuk. Bumbui sesuai selera garam,gula, koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dgn bawang goreng, kucuran jeruk nipis dan sambal kecap.
Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya. Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gule kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
