Sedang mencari ide resep sapi cabe hijau (dendeng batokok lado ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi cabe hijau (dendeng batokok lado ijo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Dendeng Balado Cabe Ijo Khas Padang Dendeng Balado Sambel Cabai Ijo, Olahan Daging Sapi. Uwaw - resep SAPI cabe ijo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi cabe hijau (dendeng batokok lado ijo), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sapi cabe hijau (dendeng batokok lado ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapi cabe hijau (dendeng batokok lado ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapi Cabe Hijau (Dendeng Batokok Lado Ijo) menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sapi Cabe Hijau (Dendeng Batokok Lado Ijo):
- Siapkan 250 gram daging sengkel sapi
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Seujung sendok teh ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Cabe Hijau
- Gunakan 2 genggam cabe hijau (keriting dan rawit, kalau tidak suka pedas kurangi rawitnya dan berikan lebih banyak cabe keriting)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan 1/2 buah jeruk limau
Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Orang Minang biasanya memasak kuliner satu ini dengan cara merendam daging sapi terlebih dahulu Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat dendeng batokok tidak terlalu. Dendeng sapi "lado mudo" atau sambal hijau rupanya bisa dipadukan dengan spaghetti dari Italia. Jadilah satu resep spaghetti dendeng cabai hijau yang wajib kamu coba. Kekayaan kuliner khas Sumatra Barat memang jadi inspirasi seluruh Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Sapi Cabe Hijau (Dendeng Batokok Lado Ijo):
- Ungkep daging sapi yang sudah dipotong dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk dan garam sampai daging empuk.
- Geprek daging yang sudah diungkep tapi jangan sampai hancur
- Panaskan minyak dan goreng sebentar daging yang sudah digeprek. Angkat dan sisihkan
- Haluskan cabe hijau, bawang merah, tomat. Tambahkan garam dan sedikit gula sesuai selera. Kucuri dengan jeruk.
- Panaskan secukupnya minyak dan masukkan campuran cabe hijau. Setelah cukup layu, angkat cabe hijau dan tuang ke atas daging. Sapi cabe hijau pun siap disantap dengan nasi hangat
Langkah Membuat Masakan Dendeng Cabe Hijau Gurih Sedap. Langkah pertama yaitu menyiapkan dagingnya terlebih dahulu untuk dendeng dengan cara mengiris tipis daging topside dengan ukuran melebar lalu. Kucuri perasan air jeruk nipis supaya cabe tidak. (Goreng dendeng sapi dengan api sedang agar tidak mudah gosong). Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sapi Cabe Hijau (Dendeng Batokok Lado Ijo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
